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食品添加剂批发中的酶制剂

点击次数:  更新时间:19/03/04 13:45:03 来源:www.xkbtssep.com关闭
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   对于食品中添加食品添加剂这件事已经是大家都熟知的一件事了,但是大家对于食品添加剂的种类却是不怎么熟悉的,那么今天小编要给大家介绍的就是食品添加剂批发中的酶制剂。
   首先酶制剂指从生物(包括动物、植物、微生物)中提取具有生物催化能力酶特性的物质。主要用于加速食品加工过程和提高食品产品质量。
   中国允许使用的酶制剂有:木瓜蛋白酶——来自未成熟的木瓜的胶乳中提取;以及由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶;α-淀粉酶——多来自枯草杆菌;糖化型淀粉酶——中国用于生产本酶制剂的菌种有黑曲霉、根酶、红曲酶、拟内孢酶;由黑曲霉、米曲霉、黄曲霉生产的果胶酶等。
    这种酶制剂不知道大家有没有听说过,反正小编是没有听说过这种食品添加剂的,其实有很多的食品添加剂的种类大家都不知道,也不知道作用是什么,那么在以后的新闻中,小编会继续为大家介绍关于食品添加剂的相关种类的,记得持续关注哦。

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